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2023.05.15調べ
田舎そば
韃靼そば
並粉・二番粉そば
人気のある生そばは、田舎そばです。黒いそばはそばの香りが強く魅力がありますね。また、健康にいいとお医者さんお薦めの韃靼そばは人気があります。挽きぐるみの並粉・二番粉そばは、そばの香りがいいのでお薦めです。

当店のそばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼そばの４種類があります。あなたの好きなそばをお選び下さい。

【更科そば】

「更科そば」は、最上級の「一番粉(内層粉)」のみで打ったそばです。黒いホシはありませんが、蕎麦自体が白いのが特徴です。蕎麦単体だけの美味しさだけでなく、そばつゆとの相性にもあい、少し甘めの味がします。

【並粉・二番粉そば】

並粉・二番粉そばは、黒い田舎そばと「更科そば」の中間どころの二番粉のそばです。そばの香がよく、少しザラついたのど越しは最高です！黒いホシがあって、そば自体が少し黒い、村山蕎麦です。

【田舎そば】

田舎そばは、色が黒く、蕎麦の風味が非常に強いそばです。外皮をつけた玄蕎麦をそのまま臼で挽いて甘皮や表層部分を含んでいるので、色黒く香りや甘みが濃いのが特徴です。田舎そばは黒いそばとも呼ばれ黒いホシがあります。

【韃靼そば】

韃靼そばは、色が黄色です。韃靼そば（国内産）には、高血圧、動脈硬化予防に役立つポリフェノールの一種、ルチンが普通の蕎麦の約１００倍含まれており、すぐれた栄養価が広く内外に知られています。健康維持にぜひどうぞ。

◆【山形そば】

生そば４人前（単品販売）

十割そば四人前（単品販売）

十割そば二人前（単品販売）

山形そば２人前

山形そば３人前

山形そば４人前

山形そば５人前

◆【山形そば そばつゆ増量】

山形そば３人前そば汁増量

山形そば４人前そば汁増量

山形そば５人前そば汁増量

◆【山形そばとつけ麺セット】

山形そばとつけ麺セット４人前

山形そばとつけ麺セット８人前

山形そばとつけ麺セット１０人前

◆【山形３色そばセット】

山形三色そば９人前

山形三色そば１２人前

山形三色そば１５人前

山形三色そば１８人前

◆【そばつゆ】

そばつゆ

◆【麦きり】

麦きり３人前

麦きり５人前

◆【冷やし中華】

冷し中華そば５人前

◆【山形ラーメン】

生ラーメン５人前（単品販売）

生ラーメン１０人前（単品販売）

山形ラーメン５人前

◆【つけ麺】

つけ麺２人前

つけ麺３人前

つけ麺５人前

つけ麺１０人前

◆【にしんそば】

にしんそば

◆【にしんうどん】

にしんうどん

◆【かけそば】

かけそば

◆【かけうどん】

かけうどん

◆【にしん甘露煮】

にしん甘露煮

◆【そば粉】

並粉・二番粉そば粉

田舎そば粉

並粉・二番粉そば粉と田舎そば粉

さらしな系そば粉

韃靼そば粉

◆【少量そば粉】

少量そば粉

◆【韃靼そば茶】

韃靼そば茶

◆【揚げそば】

揚げそば（更科）

揚げそば（並粉）

揚げそば（田舎）

揚げそば（韃靼）

◆【韃靼そば】

韃靼そば３人前

韃靼そば5人前

◆【茶そば】

茶そば３人前

茶そば5人前

そば俳句
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そば用語
そばクイズ

そば
麦きり
ラーメン

そばの煮方
麦きりの煮方
つけ麺の煮方
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冷し中華そばの煮方
にしんそばの作り方
かけそばの作り方
にしんうどんの作り方
かけうどんの作り方
にしん甘露煮の作り方
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いらっしゃいませ ゲスト 様

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〒995-0024
山形県村山市楯岡笛田4丁目2の10
電話番号 0237-55-5865
ファックス 0237-55-5865
そば処きくち
営業時間 11時～6時30分
定休日 毎週月曜日午後２時から
そば処きくち管理人 菊池博幸

【そば処きくち(I-MODE)】
スマートフォンで、下のQRコードを読み取って、そば処きくち(I-MODE)へ移動することが出来ます。

※当店では、海外への発送は行っておりません
※インターネットが使えないお客様は、お気軽にお電話でお申し込み下さい。そば処きくち管理人が応対します。その場合、午前11時から午後2時までの時間帯を避けて下さいます様、お願いします。また、初めての方で注文の仕方が分からないお客様は、から、ご連絡下さい。
【お買い物の仕方】
ネットショッピングのやり方が分からない場合は、そば処きくちそばブログをご覧下さい。ご不明な点や分からないことがあれば、下記のアイコンからお気軽にご連絡下さい。

お届け先が2ヶ所以上の方は、間違いをなくす為、お手数ですが、１箇所ずつご注文して下さい。

生そばをご注文する場合、そばの種類は、注文数1個の場合は、そばの種類は1種類のみです。注文数が2個の場合は、そばの種類は2種類のみです。注文数が3個以上の場合で、そばの種類を違うものにしたい場合は、「備考欄」に詳しく書いて下さいね♪
【例えば】
下のような注文はダメ！
「山形そば四人前」を1個注文する場合は、そばの種類は1種類のみです。「山形そば四人前」を1個注文で、並粉そばを2つ、田舎そばを2つという注文は出来ません。

お届け先日数を調べる

【午前中配達希望のお客様へ】
午前中に配達希望のお客様は、上記の「お届け先日数を調べる」に差出元の郵便番号(そば処きくちの郵便番号(9950024)と宛て先(お客様)の郵便番号を入力して確認して見て下さい♪午前中に配達できない場合は、午後からの配達になりますのでご了承下さい。

【送料】
送料・チルド料金は別途必要です。お客様がご注文した後、そば処きくちより直接、ご案内メールをお届けします。ご案内メールには、送料とチルド料金を合算した、『合計確定金額』をお知らせします。ご入金は必ず、ご案内メールの『合計確定金額』をお確かめの上、ご入金して下さいますようお願いします。また、送料は都道府県別、チルド料金は商品の大きさにより変わります。 ブログで確認してみる
詳しい送料は、こちらをご覧ください。

【チルド発送について】
チルド料金は、別途必要です。ご案内メールでご連絡します。 通常、そば粉、揚げそば以外の商品は、チルド発送です。

【お支払い方法】
代金引換、楽天銀行、PayPay銀行、銀行振込、ゆうちょ銀行(通常払込み)、ゆうちょ銀行電信振替(＝ぱるる送金)の6種類

【口座番号】
当口座番号は、自動返信メールに掲載してあります。携帯で注文する時は、必ず自動返信メールが届くように、ドメイン設定をして下さい。

【前払い】
楽天銀行、PayPay銀行、銀行振込、ゆうちょ銀行(通常払込み)、ゆうちょ銀行電信振替(＝ぱるる送金)

【合計金額が5万円以上の場合のお支払い方法】
合計金額が、5万円以上の場合のお支払い方法は、銀行振込、ゆうちょ銀行、楽天銀行のみです。代金引換は出来ません。

【代金引換の場合】
商品代金と送料の他に別途、代引き手数料265円、送金手数料203円が必要です。

【楽天銀行、PayPay銀行の場合】
（前払い）入金確認後、注文確定になります。振り込み手数料は、お客様ご負担でお願い致します。

【ゆうちょ銀行振込の場合】
（前払い）通常払込み(0から始まる口座番号)と電信振替(ぱるる送金)(1から始まる口座番号)の２つのお支払い方法があります。振り込み手数料は、お客様ご負担でお願い致します。

【銀行振込の場合】
（前払い）銀行振込の場合の振り込み手数料は、お客様ご負担でお願い致します。振込み手数料は各銀行により異なりますので、お振込先の銀行へお問い合わせ下さい。

【２ヵ所以上に送る場合】
お届け先が２ヶ所以上の場合は送り先ごとに別途、送料・チルド料金が必要になります。

【贈り物・お土産で送る場合】
贈り物やお土産等を送る場合は、楽天銀行、PayPay銀行、銀行振込、ゆうちょ銀行振込をご利用下さい。代金引換はお届け先のお客様がお支払いになりますので、贈り物・お土産には不向きです。

【 熨斗(のし)について】
そば処きくちでは、お客様が必要な場合、熨斗(のし)を貼ります。のし代は、無料です。

◆消費期限について◆
★商品の上箱に記載しています。そばつゆは、キャップ上部に記載しています。

◆保存・保管について◆
★そばつゆには、防腐剤は入っておりませんので、日持ちしません。なるべくお早めにお召し上がり下さい。
★残ったそば、麦きり、ラーメン、タレ(そばつゆ)は開封後、冷蔵庫又は冷凍庫に保存して下さい。ラーメン用のスープは開封後、一度火を通すことをお薦めします。

新そばの美味しい季節になりました。今年獲れ立て待望の新そば、風味豊かで爽やかな味わいが楽しめます。
当店のそば粉は、令和4年度山形県産 最上早生 秋新そば・秋新蕎麦粉です！

秋新そば2022
2023.05.15調べ
田舎そば粉
並粉・二番粉そば粉
韃靼そば粉
田舎蕎麦粉の黒い蕎麦粉が大変人気があります。並粉・二番粉そばで十割そばや二八そばを打ってみたいという人が多いですね。ちまたで、人気の韃靼(ダッタン)そば粉が流行っています。

当店のそば粉は、更科そば粉、並粉・二番粉そば粉、田舎そば粉、韃靼そば粉の４種類があります。
※そば打ち度の★は、そば粉とのつながり具合の指数を表しています。★の数が多い程打ちやすいそば粉です。☆は非常に難しい。

【更科（さらしな）そば粉】

「更科そば」は、最上級の「一番粉(内層粉)」のそば粉です。黒いホシはありませんが、そば自体が白いのが特徴です。そば単体だけの美味しさだけでなく、そばつゆとの相性にもこだわったそば粉です。
そば打ち度:★

【並粉・二番粉（なみこ・にばんこ）そば粉】

並粉・二番粉そば粉は「黒い田舎そば」と「更科そば」の中間どころの二番粉です。そばの香がよく、少しザラついたのど越しは最高です！黒いホシがあって、そば自体が少し黒いそば粉です。
そば打ち度:★★★★★

【田舎（いなか）そば粉】

田舎そばは外皮をつけた玄そばをそのまま臼で挽いて甘皮や表層部分を含んで色黒く香りや甘みが濃いのが特徴です。田舎そばは黒い藪そばとも呼ばれそばの色は黒く、黒いホシがあるそば粉です。
そば打ち度:★★★

【韃靼（だったん）そば粉】

韃靼そばには、高血圧、動脈硬化の予防に役立つと言われているポリフェノールの一種、ルチンが普通そばの約１００倍含まれており、すぐれた栄養価が広く内外に知られています。
そば打ち度:★★

2010.02.15(月)21:00～21:54放送の日本テレビ「深イイ話」でそば処きくちの山形そば（並粉・二番粉そば）放送されました。

そば処きくち通販